Aveia com Grão-de-Bico e Sriracha

Se está à procura de uma receita de aveia que realmente o faça salivar, aqui a tem. O Sriracha (um molho de pimenta) e a manteiga de amendoim cremosa ​​combinam muito bem e proporcionam um sabor incrível, ideal para começar o seu dia com uma excelente disposição. Adicione o grão-de-bico assado no topo para tornar a receita ainda mais rica e obter proteína adicional.

Ingredientes

* Dá para uma dose.

  • 1/2 xícara de flocos de aveia
  • uma pitada de sal
  • 1 xícara de água
  • 2-4 pacotinhos de stevia
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de molho picante sriracha (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga de outro fruto seco
  • 1/2 xícara  de grão-de-bico assado (veja a receita mais abaixo)

Modo de preparo

  • Deite a água, a aveia e o sal numa panela e aqueça-a até começar a ferver. Vá mexendo até a aveia começar a engrossar. A seguir acrescente o stevia.
  • Uma vez que a aveia já tenha uma consistência um pouco mais fina do que a desejada, desligue o fogo e transfira o conteúdo da panela para uma tigela.
  • Deite uma pequena quantidade de sriracha e de manteiga de amendoim na aveia e mexa. Prove e adicione um pouco mais ou menos de ambos.

Ingredientes do grão-de-bico assado

  • 1/2 xícara de grão de bico
  • 2 colheres de sopa de mel
  • uma pitada de sal, a gosto

Modo de preparo do grão-de-bico assado

  • Pré-aqueça o forno a 175° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
  • Lave muito bem o grão-de-bico em água fria. Retirar ou não as peles é opcional. Seque os grãos com cuidado e transfira-os para a assadeira previamente preparada.
  • Regue com o mel, e rode os grãos de maneira a que estes fiquem completamente cobertos de mel. Tempere com sal.
  • Asse no forno durante cerca de 20 minutos, até que adquiram uma cor dourada e fiquem crocantes.
  • Sabe melhor se for servido imediatamente, ou depois de aquecido.
Fonte: http://www.musculacao.net/
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